地元の食材をメインにカジュアルにフレンチを堪能
季節により旬の食材を使ったコース料理が好評の「ターブルドレヴール」ではその時期によって内容が変わる「アミューズ」「前菜」「魚料理」「メイン」「デザート」が人気。それらの料理を手掛ける伊藤シェフは若手料理人コンテスト「ＲＥＤU-３５ ２０２３」にてブロンズエッグを獲得のほか、仏料理の祭典「ダイナースクラブフランスレストランウィーク２０２４」では北海道エリアフォーカスシェフに選抜された。「みなさまのご来店をスタッフ一同、心からお待ちしております」と同店。
（ハコラク ２０２４年９月号掲載）
Ｔａｂｌｅ ｄｅ ｒｅｖｅｕｒ
－夢見る人のテーブル－
函館市本町１７-２ ヴィルヌーブ五稜郭２Ｆ
（パティスリーメゾンフジヤ内）
☎０１３８-３１-３２３２
ランチ１２：００～１４：００L.O
カフェ１４：００～１６：００L.O
ディナー１８：００～２１：３０L.O
バー１８：００～２２：００Ｌ.Ｏ（２３：００Close）
月、第１・３火曜定休（日曜のみ２１：００まで）
禁煙 P有り
キャッシュレス決済利用可
www.maison-fujiya.com
美食倶楽部／Ｔａｂｌｅ ｄｅ ｒｅｖｅｕｒ－夢見る人のテーブル－
コース料理「ターブルドレヴール」
旬の桃をふんだんに使用し、ほんのり香るバジルのグラニテや紅茶のシフォンケーキを合わせた夏の新作パルフェ「パルフェ・ペシェ」（１，６５０円）も好評。
伊藤シェフ
函館新聞 X（旧Twitter）
函館新聞Facebook
函館新聞Youtubeチャンネル
ハコラクInstagram