今年も地元新鮮食材が味わえるランチを堪能
夏期限定オープンのランチ営業が好評につき５シーズン目を迎えた、津軽海峡を一望できる同民宿では、旬の地元食材をふんだんに使ったメニューを提供。おすすめは前浜で取れる知内町産のムラサキウニをたっぷり１００ｇ使用した「無添加生うに丼」（４，５００円・ハーフサイズ２，７００円）。１粒１粒丁寧に処理された身は大粒で口に入れた瞬間笑みがこぼれる。ほかにも地元で水揚げされた鮮魚の刺身なども用意。
（ハコラク ２０２４年８月号掲載）
民宿 ムラカミヤ
知内町小谷石１７５
☎０１３９２-６-７２８８
１１：００～１４：００
無休 ※悪天候など仕入れの状況で休業の場合有り
禁煙
Ｐ有り（１０台）
美食倶楽部／民宿 ムラカミヤ
無添加生うに丼
表面に焼き色を付けてから６３℃で１時間じっくり低温調理したエゾシカ肉を、甘辛いオリジナルソースでいただく「エゾシカロースト丼」（２，０００円）もおすすめ。
津軽海峡を一望できるテラス席
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