やさしい味わいのダシが魅力のそば
甘味や居酒屋メニューも人気
「にしんそば」(温、冷各1,300円)は甘辛い身欠きニシンの甘露煮が乗った江差町の郷土料理。塩分濃度計を使いヘルシーに仕上げるダシとニシンの味わいが相性抜群で、細め・短めの更科そばは、女性や子供にも食べやすいと人気。甘味も豊富で、本格的な和スイーツからパフェ類まで、気軽なカフェとしても利用できる。夜は酒に合う一品料理もおすすめで、ほとんどのメニューがテイクアウトも可能。
(ハコラク 2023年10月号掲載)
函館そば処 西陣本店
函館市陣川町103-177
☎0138-85-8591
昼11:00~14:00(L.O)
夜17:00~22:00(21:00L.O)
無休 禁煙
P有り
キャッシュレス決済利用可