• 5/2
    函新ウイークリーレビュー
  • 5月のプレゼント
    映画鑑賞券
  • 求人情報
    事務スタッフ、記者(未経験OK)

紅茶のおいしい喫茶店⑧/cafe CHI's

ポットサービスの紅茶 いちごのミルフィーユ(奥)

岩谷東紀さん

内観

     季節のできたてスイーツと
     旬の茶葉で淹れた特別な一杯を

     「カフェチーズ」のメニューには、サイフォンで落とすコーヒーや注文ごとに仕上げるアシェットデセールスイーツなど、一つひとつに〝ちょっとした幸せ〟を詰め込んだこだわりの一品が並ぶ。岩谷東紀店主は、スリランカで本場のセイロンティーをさまざまに吟味し、そのおいしさに魅せられ、長年紅茶の提供にも力を注いできた。
     若葉が香る春摘み茶や成熟し味の重厚さが増す秋摘み茶など、通年収穫される茶葉の中でも特に高品質で産地の特徴が際立つ〝クオリティシーズン〟の紅茶を厳選。年に3回収穫期がある「ダージリン」をはじめ、「ディンブラ」「ウバ」といった山岳地帯の紅茶は、気候の影響を受けやすく、同じ産地でも毎年でき栄えが変わり、その年にしか無い個性に出合えることもあると言う。カップに映える水色、立ち昇る香り、時間とともに深まるコクや渋み…。「少し興味を持つだけで、味わい方が広がる」と語る岩谷店主は、まだ知らない紅茶の世界に導いてくれる。
    (ハコラク 2022年5月号掲載)


    cafe CHI's カフェチーズ
    函館市末広町13‐20 2F
    ☎0138‐22‐8479 
    15:30~22:00
    ※当面の間短縮営業
    日曜定休(祝前日の場合は営業し、月曜休み)















      最新記事











      休日当番医
      渡島・檜山管内
      休日当番医(5月5日)

      きょうの人生指針/誕生月占い

      きょうの人生指針/誕生月占い
      函館新聞デジタルとは
      函館新聞デジタルとは
      函館新聞 デジタル お申込み
      ご購読申し込み月は無料

      最新ニュース

      アクセスランキング

      1. まち挙げて2人を祝福 江差で花嫁行列
      2. 七飯町大中山の自動車整備工場で火災
      3. 待ってた!「春のまつり」で知内のカキ堪能
      4. リバティアイランド安らかに 函館競馬場に献花台
      5. 七飯町仁山で乗用車と軽ワゴン車衝突、6人が搬送
      6. 速度超過で男逮捕 酒気帯び運転の疑いも
      7. 「マル獄」製品など求め盛況 6日まで刑務所作業製品展示即売会
      8. 山菜採りの男性発見できず 4日も体制縮小の上で捜索
      9. 【速報】七飯町緑町で民家火災
      10. 「200系カラー」西部地区などを陸送

      函館新聞宅配購読お申込み

      函館新聞宅配購読お申込み

      お試し(1週間)もございます。

      フリーマガジン「ハコラク」も毎月お届け

      はこしんフォトサービス
      フォトサービス

      掲載された写真を購入できます

      フォトサービス
      はこしんバックナンバー
      バックナンバー

      過去3ヵ月以内の函館新聞を購入

      はこしんバックナンバー
      はこしんポスト
      ポスト

      取材依頼・情報提供・お問い合わせ

      はこしんポスト

      国内外の主要ニュース


      クローズアップ

      レッツ!就労支援

      誰もが暮らしやすい、生きやすい社会に向けた課題を探ります
      レッツ!就労支援

      ニュースカレンダー

      紙面ビューア

      SNS公式アカウント

      イベント情報(5月 5日)

      ※イベント中止および延期となる場合がございますので、詳細は主催者へ直接ご確認頂きますようお願い申し上げます。

      関連サイト