手間暇かけたソースが自慢
昨年５月にオープンした「エムクック」は、函館市内を中心にたこ焼きなどの屋台を出店している山岸オーナーとスタッフが切り盛りしている、軽食とスイーツのテイクアウト専門店。たこ焼きは、調味料「極ＵＭＡＭＩ美人」を使ってコンブダシを利かせた定番商品と、生地にコチュジャンなどを練り込んだピリ辛の韓国風を用意している。具材はタコのほかキャベツ、天かす、紅ショウガとスタンダードな顔ぶれ。「屋台とはまた一味違うものを提供したい」と、時間をかけて煮込んだソースはまろやかな酸味とハチミツの甘さが好バランスで、子供からの人気も高い。バターの風味豊かな韓国発スイーツ「クロッフルスティック」もおすすめ。
（ハコラク ２０２３年１２月号掲載）
ｍｃｏｏｋ
函館市田家町４‐１９
☎０１３８‐７６‐４８９７
１１：００～１９：００
不定休 Ｐ有り
キャッシュレス決済利用可
熱々ふわトロたこ焼き⑩／ｍｃｏｏｋ
昔懐かしい木製の舟皿に入った「たこ焼」（８個６００円）は、外はカリッと中はモチフワとしている。
特注クロワッサン生地をワッフルメーカーで焼き上げる「クロッフルスティック」は「メイプル」と「チョコ」（各４５０円）が好評。
「たこ焼きはシャキッとした食感が残るキャベツがたっぷりと入っているので、食べ応えも十分です」と山岸オーナー。
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