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美食倶楽部/patisserie maison FUJIYA

モンブラン

大人な空間のバーカウンターには、バーテンダーが常駐しており、ワインやカクテルなどと一緒に楽しめるパフェやスイーツを提供。酒を利かせたデザートも登場予定。

スイーツ

     バー併設のパティスリーとして
     リニューアルOPEN

     「スイーツとお酒のジャンルを浸透させて、今までの五稜郭とは違うシーンを作り出したい」との思いでリニューアル。フレンチのシェフが考えるこの場所でしか味わえないスイーツやパフェを提供。この時期のおすすめはイートイン限定の国産和栗をふんだんに使った「モンブラン」。中に自家製バニラアイスと北海道産ハスカップジャムを入れ国産和栗クリームをたっぷり掛けた賞味期限15分の一皿。ほかにも洋ナシやブドウを使ったケーキやタルトも予定。また、好きなケーキとドリンクのセット(1,000円)や期間限定のパフェなども用意。さらに『毎週水曜日限定!藤谷シェフの気まぐれランチ』を開始。道産和牛100%のハンバーグ、半熟卵のオムライスデミグラスソースなど限定5品を用意。提供時間は12:00~16:30(15:00L.O)で、利用時間は90分まで。
    (ハコラク 2022年10月号掲載)


    patisserie maison FUJIYA
    Hakodate JAPAN
    函館市本町17-2 ヴィルヌーブ五稜郭2F
    ☎0138-31-3232
    ケーキ販売 11:00~23:00(日曜は10:00~18:00)
    イートイン 14:00~16:30(16:00L.O)
    バータイム 17:30~25:00(24:00L.O)
    月曜、第1・3火曜定休、バータイムのみ日曜も休み 
    禁煙
    クレジットカード利用可 
    www.maison-fujiya.com












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