バー併設のパティスリーとして
リニューアルＯＰＥＮ
「スイーツとお酒のジャンルを浸透させて、今までの五稜郭とは違うシーンを作り出したい」との思いでリニューアル。フレンチのシェフが考えるこの場所でしか味わえないスイーツやパフェを提供。この時期のおすすめはイートイン限定の国産和栗をふんだんに使った「モンブラン」。中に自家製バニラアイスと北海道産ハスカップジャムを入れ国産和栗クリームをたっぷり掛けた賞味期限１５分の一皿。ほかにも洋ナシやブドウを使ったケーキやタルトも予定。また、好きなケーキとドリンクのセット（１，０００円）や期間限定のパフェなども用意。さらに『毎週水曜日限定！藤谷シェフの気まぐれランチ』を開始。道産和牛１００％のハンバーグ、半熟卵のオムライスデミグラスソースなど限定５品を用意。提供時間は１２：００～１６：３０（１５：００Ｌ.Ｏ）で、利用時間は９０分まで。
（ハコラク ２０２２年１０月号掲載）
ｐａｔｉｓｓｅｒｉｅ ｍａｉｓｏｎ ＦＵＪＩＹＡ
Ｈakodate ＪＡＰＡＮ
函館市本町１７-２ ヴィルヌーブ五稜郭２F
☎０１３８-３１-３２３２
ケーキ販売 １１：００～２３：００（日曜は１０：００～１８：００）
イートイン １４：００～１６：３０（１６：００Ｌ.Ｏ）
バータイム １７：３０～２５：００（２４：００Ｌ.Ｏ）
月曜、第１・３火曜定休、バータイムのみ日曜も休み
禁煙
クレジットカード利用可
https://www.maison-fujiya.com
美食倶楽部／ｐａｔｉｓｓｅｒｉｅ ｍａｉｓｏｎ ＦＵＪＩＹＡ
モンブラン
大人な空間のバーカウンターには、バーテンダーが常駐しており、ワインやカクテルなどと一緒に楽しめるパフェやスイーツを提供。酒を利かせたデザートも登場予定。
スイーツ
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