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美食倶楽部/旬暦 ひだか

うな重

自宅でウナギを味わいたい人にオススメの「うなぎ弁当」(5,700円)は、季節の食材を使用した豪華な内容で3個から配達も可能。法事後の会食予約も受け付け中!

店内

     鹿児島県産のウナギを使用
     ふっくら仕上げた香ばしい逸品

     7月23日(土)・8月4日(木)の「土用の丑の日」におすすめの「うな重」(3,600円)。ウナギを関東風に蒸すことで、皮はやわらかく身はふっくらと風味豊かに。そこから秘伝のタレを付けて焼く作業を繰り返すことで、適度に脂も落ちてウナギの旨みが凝縮され、深い味わいに仕上がる。丑の日用の「うな重」は7月22日(金)・23日(土)の両日、3個以上の注文で旧函館市内へは配達も可能(2日前までの要予約)。
    (ハコラク 2022年8月号掲載)


    旬暦 ひだか
    函館市中道1‐2‐5 
    ☎0138‐31‐5077
    11:30~14:30
    17:00~21:00
    (各30分前L.O)
    水曜定休 
    禁煙 P有り













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