鹿児島県産のウナギを使用
ふっくら仕上げた香ばしい逸品
７月２３日（土）・８月４日（木）の「土用の丑の日」におすすめの「うな重」（３，６００円）。ウナギを関東風に蒸すことで、皮はやわらかく身はふっくらと風味豊かに。そこから秘伝のタレを付けて焼く作業を繰り返すことで、適度に脂も落ちてウナギの旨みが凝縮され、深い味わいに仕上がる。丑の日用の「うな重」は７月２２日（金）・２３日（土）の両日、３個以上の注文で旧函館市内へは配達も可能（２日前までの要予約）。
（ハコラク ２０２２年８月号掲載）
旬暦 ひだか
函館市中道１‐２‐５
☎０１３８‐３１‐５０７７
１１：３０～１４：３０
１７：００～２１：００
（各３０分前Ｌ.Ｏ）
水曜定休
禁煙 Ｐ有り
美食倶楽部／旬暦 ひだか
うな重
自宅でウナギを味わいたい人にオススメの「うなぎ弁当」（５，７００円）は、季節の食材を使用した豪華な内容で３個から配達も可能。法事後の会食予約も受け付け中！
店内
函館新聞 X（旧Twitter）
函館新聞Facebook
函館新聞Youtubeチャンネル
ハコラクInstagram