２月２３、２４の両日に函館アリーナで開かれた「はこだてフードフェスタ２０１９」のアンケート結果がまとまった。来場者の感想で「また来たい」と回答したのは８９・３％に上り、初開催だった昨年を８・６ポイント上回った。実行委は、イベントの経済波及効果が１億円以上あったと試算した。
催事は２日間で前年比１６％増の２万５０００人が来場。アンケートは７９１人から回答を得た。
感想で「良かった」と答えたのは８６・３％。次回への要望として、今年の目玉だった海上自衛隊カレーや塩ラーメンの継続出店と、スイーツの充実などを求める声が上がった。
来場者の７割が女性で、年代別では６０代の２１・２％が最多。５０代の１９・７％が続き、実行委事務局の市経済部は「前回に比べて女性が多く、年齢層が上がった」と分析する。居住地の割合は函館市内が８０・０％で、道外は３・７％だった。
一方、アンケート結果などを基に、実行委がはじき出した来場者の推計消費額は約６６６０万円。事業経費を含めると、催事で新たに生まれた需要は約８７００万円だった。これを経済分析に役立つ「市地域産業連関表」で推計すると、１億２３００万円の効果があり、年間１３人の新規雇用創出に相当するとした。
このほか、出店者からは長蛇の列ができたブースの行列整理などに関して改善を求める声が寄せられた。同部は「多くの来場者に喜んでいただけた。今回のアンケート結果で分かった課題を来年の開催につなげたい」としている。（山田大輔）
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