和食の技と鉄板の融合
秋に愉しめる銘酒と共に
和食の要素を取り入れたライブ感あふれる鉄板を使った創作和食が女性客を中心に人気の同店。おすすめの「真鯛の鉄板焼き」は刺身でも味わえる新鮮なマダイを鉄板焼きで提供。ほか、刺身や和食料理をはじめ、鉄板焼きもＡ５ランクの黒毛和牛や魚介類などを一口サイズで楽しめる。この時期にピッタリの日本酒も全国各地から取り寄せ常時１２～１５種類ほど用意。日本酒以外にもイモやムギの本格焼酎を約３０種類揃える。２日前までの予約でコース料理（５，５００円～）にも対応。
（ハコラク ２０２３年１１月号掲載）
和食鉄板 かん山
函館市本町３-７かでる３７ビル１Ｆ
☎０１３８-３８-９００３
１７：００～２２：３０（２２：００Ｌ.Ｏ）
日曜定休
加熱式たばこ専用喫煙室あり
キャッシュレス決済利用可
粋な一皿とお薦めの酒／かん山
真鯛の鉄板焼き～干しシイタケと焦がしバターのソース～８８０円
外観
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