中華料理一筋のシェフが作る
ホテルメイドの極旨ラーメン
函館市内の有名ホテルで料理長として長年腕を振るった輪嶋シェフが作る「味噌ラーメン」。使用する麺は札幌の小林製麺に特注するちぢれ卵麺。鶏ガラと豚骨を清湯スープでじっくりと８時間煮込んだ特製スープと、風味の異なる５種類をブレンドしたシェフオリジナルの味噌を使用し〝こっさり系〟の味噌ラーメンに仕上げる。国産の豚肩ロースを使用したチャーシューや、北斗市産のネギ、七飯町産「ななエッグ」の煮卵など、食材にもこだわる。
「ハコラクを見た」でラーメン注文の方、１杯につき１００円割引
■１回で１グループ利用可■他サービス併用不可■令和５年１１月１４日まで
（ハコラク ２０２３年１１月号掲載）
Dining アロサール
北斗市市渡１-１-７
（ホテル・ラ・ジェント・プラザ函館北斗２F）
☎０１３８-７７-５０５５
ラーメン提供時間１７：３０～２２：００（２１：３０L.O）
無休 禁煙
近隣P有り（２時間まで無料）
この秋食べたい極上ラーメン／アロサール 味噌ラーメン
味噌ラーメン１，０００円
「醤油ラーメン」（９００円）
全４種のラーメンには「チャーマヨ丼」（４００円）を合わせるのが人気。レストラン内の広々としたカウンター席（８席）はラーメン注文客の専用席。
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