新鮮魚介と多彩な料理で誰もが楽しめる温泉に
１９９９年開業の「東前温泉しんわの湯」は、２種類の源泉が豊富に湧く天然温泉施設。入浴客の要望からホテルを併設し、後に増築した「お食事処秋田屋」は、入浴客や宿泊者はもちろん、食事や宴会だけでも利用できる居酒屋レストランとして地域に根付いている。
麺類やハンバーグなどの洋食、あんかけ焼きそばや点心などの中華…。幅広いジャンルが並ぶメニューの一押しは、大八木義行総料理長自ら函館市水産物地方卸売市場で競り落とす新鮮な魚介類を使う料理。ランチ限定の「和ごころ弁当」や夜の和定食に登場する刺身や寿司をはじめ、一品料理も揃え、風呂上りの一杯から仲間との団らんまで広々とした店内で思い思いに堪能できる。昨年から特別メニューや割引企画などのイベントを開催し、キッズメニューや写真映えするスイーツにも力を入れている。「きっかけがあればたくさんのお客様に来てもらえると実感できた。これからも長年通ってくださる年配の方も若い方も、家族みんなで過ごせる施設にしていきたい」と、新たな挑戦を楽しみながら来館者をもてなしている。
（ハコラク ２０２６年３月号掲載）
東前温泉しんわの湯 お食事処 秋田屋
北斗市東前８５‐５
☎０１３８‐７７‐８５５５
１１：３０～１４：３０
１６：３０～２０：３０ （各３０分前Ｌ．Ｏ）
無休
禁煙 Ｐ有り
クレジットカード利用可
北斗市 地域に愛されるあの店この味⑤／東前温泉しんわの湯 お食事処 秋田屋
その日仕入れたネタで握る寿司６貫と天ぷら、ざるそば、茶碗蒸し、小鉢、サラダと盛りだくさんの「特選よくばり弁当」は２，３００円。
揚げたての天ぷらと刺身が付く「和ごころ弁当」（１，０００円）は、２月に内容をリニューアル。ランチタイムは、メロンソーダやホットコーヒーなど、６種類から選べるドリンクを１杯サービスする。
ニンニクの風味を利かせたしょう油ダレで香ばしく仕上げる「エビ鬼がら炒め」（１，１００円）は、キンキンに冷やした生ビールを専用タンブラーで提供する「アサヒスーパードライエクストラコールド」（６５０円）のお供にぴったり。
リフレッシュ方法は仕事終わりの温泉という大八木総料理長は、函館の食のプロ集団「クラブガストロノミー・バリアドス」にも参加する。
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