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12月23日

奨励賞を受賞した水産食品科の(左から)村松裕史教諭と伊藤さん、垣本さん

函館水産高校が奨励賞 ホエーで魚臭低減

[ 教育 ]

 【北斗】チーズ作りで出るホエー(乳清)を魚臭の低減に有効活用し、ブリの缶詰製造に取り組んだ函館水産高校水産食品科の3年生6人が、今月13日に山口県長門市で開かれた全国水産・海洋高校生徒研究発表大会に北海道代表で出場し、奨励賞を受賞した。 ...

函館水産高校が奨励賞 ホエーで魚臭低減


















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