函館空港（高松町）国内線旅客ターミナルビル２階搭乗者待合室内に２３日、カフェ＆ダイナー「ＦＬＩＧＨＴ　ＦＲＹ（フライトフライ）」がオープンした。道南の名店や地元企業とのコラボレーションで、地域の魅力が感じられるようメニューを一新。また、３０日には２階売店や３階レストランのリニューアルオープン、１階の観光案内所設置などを控え、地域とつながり、魅力が感じられる空港を目指す。
　同空港では昨年３月から北海道エアポート（千歳市）による一体運営がスタート。空港ビル施設を運営する函館空港ビルデングは、地域連携で魅力を発信する「函館ソラボレーション」の理念のもと、昨年から空港内の直営店のリニューアルを計画してきた。
　２３日にオープンした「フライトフライ」では、せたな町産を中心としたジャガイモでつくる「ＦＬＩＧＨＴ　ＰＯＴＡＴＯ（フライトポテト）」、老舗すき焼き店、阿さ利本店（宝来町）の揚げたてコロッケといったつまみをはじめ、乙部町の「ギルドエンデバー乙部追分ブリューイング」のクラフトビール、道内限定ビールのサッポロクラシックなどアルコールを提供。バターとガゴメコンブしょうゆで味付けしたご飯に岩のりを乗せた「ＮＯＲＩＢＥＮＴＯ（ノリベントー）」のほか、季節のスープ、リゾットもあり、約６０種類のメニューをそろえる。午前７時４５分～午後７時４０分で営業し、同空港ビルデング事業推進管理課の西山佳秀さんは「フライトの直前まで北海道らしさを味わってほしい。ぜひ気軽に利用を」とＰＲする。
　また、レストランでは、３０日のリニューアルで阿さ利本店や老舗レストラン、五島軒とのコラボレーションメニュー、道産牛を使ったハンバーグ、ローストビーフ丼などを提供。土産物を扱う２階売店も装いを新たにオープンする。（飯尾遼太）