函館産ガゴメコンブを使った商品を手掛ける「医食同源」（函館市万代町、中山一郎社長）は、水を入れて混ぜるだけで簡単にできるおかず「かごめ惣菜（そうざい）手作りセット」の販売数が３万個を突破した。２０１３年の発売以来、７年掛けて一つの節目に達した。中山社長は「新型コロナウイルス禍の今こそ、家庭での栄養補給に役立ててほしい」と話している。
　松前漬手造りセット（１００グラム、税別９００円）、がごめ昆布おかず手造りセット（１００グラム、同７００円）、海峡漬手造りセット生姜味噌（しょうがみそ）ダレ（１６０グラム、同９００円）の３種が、今年に入って販売累計３万個を超えた。内訳は、松前漬けが２万個以上を占めるという。
　容器に水を適量入れ、特製たれと乾燥具材を混ぜ合わせるだけで、おいしいおかずが出来上がる。混ぜた後、３０分～１時間で食べられる。スルメを軟らかくするなら、一晩置いてもいい。賞味期限が約半年と長く、常温で保存できるため、土産品に適している。
　１８年には３種セットが「調味料選手権ご飯のおとも部門」（日本野菜ソムリエ協会主催）で最優秀賞を獲得。また、タレントの大泉洋さんらが所属する芸能事務所「クリエイティブオフィスキュー」（札幌）の伊藤亜由美社長からは「子どもの食育に最適」との評価をもらったという。
　医食同源ＪＲ函館駅店（今年１月２８日閉店）で販売していたほか、現在はハコビバ内の土産店「鶴井亀作商店」、道の駅なないろ・ななえ、函館蔦屋書店でも扱っている。
　中山社長は「無添加で味が優しい。今後は１０万個の販売を目指す。ガゴメを日々の食事に取り入れ、コロナに打ち勝ってほしい」と話す。製造責任者の同社取締役の今川雅己さんは「ラインアップを増やし、認知度を高めたい」と意気込んでいる。
　問い合わせは、同社（０１３８・４０・３９３８）へ。（山崎大和）