アメリカンなスパカツで
古き良き時代を五感で楽しむ
「ローカルズオンリーカフェ」は、1950年代のアメリカでロックンロールと共に流行したフィフティーズスタイルのカフェ。オーナーはオールディーズバンド「ピンクキャデラック」で活動するバンドマンで、店内に一歩入れば古き良きアメリカンダイナーにタイムスリップした気分に浸れる。
ビッグサイズのハンバーガーやフライドチキン、ロサンゼルスのチャイナタウンゆかりのメニュー炒麺など、アメリカンなメニューが揃う中、1番人気は「ローカルズスパカツ」。熱々の鉄板に特製ソースと太麺パスタを炒めた昔懐かしいナポリタンを盛り付け、約150gの豚ロース肉をカリッと揚げたとんかつをトッピング。仕上げに全体のバランスを考え試作を繰り返したというミートソースをたっぷり掛けると鉄板の上でグツグツ煮立ち、食欲そそる香りが立ち上る。ソースやナポリタンと一緒に厚切りとんかつを頬張ると、相性抜群の味に手が止まらなくなる。
(ハコラク 2025年10月号掲載)
LOCAL’s ONLY CAFE
函館市日吉町3‐44‐8‐101
☎0138‐30‐8776
11:30~14:30
(14:00L.O)
月曜定休
禁煙
P有り(4台)
キャッシュレス決済利用可



