絹ごし豆腐が入った手作りゴマ白玉は
いつまでもやわらか
函館市湯川町の「月夜の…」は、戸倉町にあるカフェダイニング「月夜のうさぎ」を後進に譲った木村良子オーナーが営むカフェバー。サラダ中心のワンプレートメニューなど食べ応え十分なフード類を揃え、昼飲みもできるようアルコール類も充実。食事やスタッフとの交流を満喫する常連客や観光客で、店は常ににぎわっている。
手作りスイーツは和洋どちらも取り揃え、「ぜんざい」は男性客にも人気。十勝産小豆をつぶさないように炊き、三温糖のまろやかな甘さで小豆本来の味を引き立てる。あんの中から顔をのぞかせるゴマ白玉は、白玉粉と絹ごし豆腐を練り合わせたふわふわの食感。あんと一緒に口に運べば、優しい味に顔もほころぶ。爽やかな後味の抹茶パフェは「スプーンでどこをすくっても、抹茶ソフトとあんが食べられるようにしたかった」と盛り付けを工夫した一品。トッピングのゴマ白玉のやわらかな弾力、下部に敷いたグラノーラのサクサクとした歯触りと、それぞれの食感の違いも楽しい。
（ハコラク ２０２４年３月号掲載）
Ｃａｆｅ＆Ｂａｒ 月夜の…
函館市湯川町３‐２‐１２
☎０１３８‐８３‐２７４８
１１：００～１７：００
（フード１６：００Ｌ．Ｏ、ドリンク１６：３０Ｌ．Ｏ）
※金・土曜のみ１９：００～２４：００も営業
月曜定休
禁煙 Ｐ有り
キャッシュレス決済利用可
ほっこりのんびり和スイーツ巡り④／Ｃａｆｅ＆Ｂａｒ 月夜の…
オープン当初から好評の「ぜんざい」は、箸休めの漬物、煎茶がついて８００円。スイーツは１１時～１７時のみの提供になる。
「ミニパフェ（抹茶）」（６００円）はスタンダードサイズの半分の量なのにボリューム満点。
木村オーナーを慕い自然に人が集まる。カウンター５席とテーブル７卓を備え、金・土曜の夜はカフェバーとして営業。予約すれば貸し切りも可能で、人数や料理、予算は応相談。
店内
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