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暮らしのパレット

(荒井三津子さん・暮らしのパレット)「ハーブのある食卓」

 ハーブを再び育てはじめたことをこの欄に書いたのはつい先日のことだ。まだ2週間程度の庭仕事だが、どの苗もすくすく育ち、今日は写真のような一皿を仕事仲間とのランチに作った。  小さく切って焼いたサケのムニエルにはディルの若い葉を添えた。ベーコ... 続きを読む

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