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(荒井三津子さん・暮らしのパレット)「日本の食卓その1」

 日本の食卓について海外で話をする機会を得た。いつも通りでいいと言われて気軽に引き受けたが、早計だったかもしれない。  器の種類、素材の切り方、盛り付け方法を紹介するだけなら写真をお見せすればよい。だが、西洋の皿はほとんどがサイズ違いの円形... 続きを読む

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