【厚沢部】まちおこし企業の素敵な過疎づくり株式会社は「第４回あっさぶメークイン・レシピ・コンテスト」の応募を２９日まで受け付けている。料理と菓子の各部門に分けて審査し、最優秀作品を決定。副賞として町特産品セットなどを贈呈する。
「メークイン発祥の地」としての知名度向上と、地域食材の良さを生かしたレシピで新たな特産品開発につなげる試み。第１回の最優秀賞作品「じゃがいもと黒豆のチーズケーキ」は商品化した。
あっさぶメークインを使用した未発表のオリジナルレシピであれば、プロ・アマ、性別、年齢を問わず、町内外の誰でも、チーム（５人以下）または個人で１作品まで応募可。料理部門では主菜、副菜などの区分はなく、菓子部門も洋菓子、和菓子を問わない。レシピは１人前の材料費が３００円を目安とし、メークインのほか道南産の食材をできる限り使うことが条件となる
各部門ごとに最優秀賞、優秀賞を１作品決定し、副賞として町特産品詰め合わせなどを贈る。参加賞もある。詳細は、コンテストの公式フェイスブックページから＝二次元コード参照。問い合わせは同社（０１３９・６４・２０２２）へ。（入江智一）
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