寒くなる季節に体が温まる冬の定番メニューを堪能
これからの季節に食べたくなると評判の「炙辛みそ」（１，０８０円）は、豚骨と鶏ガラをベースに長時間煮込み旨味を抽出したスープに数種類の味噌とコチュジャンをブレンドし、程よい辛さに仕上げた発売当初からの味を守り続けている人気の一杯。具材はモヤシ、キャベツ、玉ネギなどの炒め野菜のほか、とろける食感の肉厚炙りチャーシューも入り食べ応え充分。長年愛されている味を味わってほしい。
（ハコラク ２０２６年１月号掲載）
らーめん炙 本店
函館市美原５-３９-１
☎０１３８-４７-６６４７
月 ～ 金 １１：３０～１４：３０
１７：００～２０：３０
土・日曜・祝日 １１：００～１５：００
１７：００～２０：45
不定休
禁煙
Ｐ有り（１８台）
※スープがなくなり次第終了
美食倶楽部／らーめん炙 本店
炙辛みそ
たっぷりの野菜を煮込んで旨味を引き出したスープと、炭火でじっくり炙った分厚い２枚のチャーシューが人気の「炙醤油らーめん」（１，１８０円）もおすすめ。
外観
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