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街のレトロ食堂⑦/ファミリー居酒屋 やまに

生姜焼き肉定食

収穫した大豆で作る自家製みそは、秋から冬にみそ汁で味わえる。自家製ダレを絡めて焼く「生姜焼き肉定食」(ライス、みそ汁、玉子焼き、小鉢、香の物付き500円)は、ショウガの香りが際立つ味付け。

「昼休みに来るサラリーマンが多いのでサッと食べられるように、手早く調理するようにしています」と話す輝義専務。旅館利用者にはビジネス、スポーツ合宿ほか、本州からフェリーで来道するライダーも多いという。

外観

     ワンコインでお腹いっぱいに
     働く人の午後の活力を応援する

     大野新道沿いに立つ「ファミリー居酒屋やまに」は、1978年創業の「旅館やまに」に併設する食事処として2000年にオープン。寺澤十郎社長と、長男の輝義専務を中心に家族で店を切り盛りしている。居酒屋オープン時、「1人で2食くらいは食べてほしい」とボリュームを抑え、定食の価格を一律300円に設定。これが功を奏してリーズナブルな店として近所で働くサラリーマンが足しげく通う店に。3年前にボリュームを大幅にアップさせてメニューと価格を一新。定番の「生姜焼き肉定食」や「とんかつ定食」、1日3食限定の「カレイの唐揚げ定食」などを揃え、〝新型コロナに負けないランチ〟としてすべて500円で提供し、人気を集めている。付け合わせや香の物、小鉢には、主に自家栽培した旬の野菜を使い、ひと手間加えて飽きさせない工夫を凝らす。心尽くしの料理は、午後からの仕事に挑む活力になる。
    (ハコラク 2023年1月号掲載)


    ファミリー居酒屋 やまに
    北斗市七重浜4‐28‐9
    ☎0138‐49‐2353
    11:30~14:00L.O
    ※当面の間夜営業は休業
    月曜定休 
    禁煙
    P有り













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