オーシャンビューのカフェで
ここでしか味わえないロシアンティーを堪能する
「モーリエ」は、外国人墓地の一角の海辺に立つ民家を改装したカフェテリア。函館湾が一望できる抜群のロケーションで、空の色をたたえる湾内に行き交う大小の船舶やカモメの姿が、絵画のような景色を緩やかに変化させ、開放的な気分を誘う。しのぶ店主は「散策途中にちょっと立ち寄って、地元の人にもプチ旅行気分を味わってほしい」と話し、朗らかに客を出迎えている。
店の代名詞ともいえる「ロシアンティ」は、しのぶ店主が「無添加の自家製バラジャムが際立つ一杯を」と試行錯誤を重ねた一杯。爽やかな飲み口のブルーベリーティーにバラジャムを落とすと、華やかな香りがふわりと立ち上がる。くるくると回すスプーンの動きに合わせて、カップの中で花びらがひらひら舞うさまも美しい。ほっと肩の力が抜けるような優しい甘みを堪能しつつ、自然が奏でる音に耳を澄ませば、時間が静かに流れていく。
（ハコラク ２０２２年５月号掲載）
カフェテリア モーリエ
函館市船見町２３‐１
☎０１３８‐２２‐４１９０
１１：００～１８：００
月・火曜定休（ほか不定休有り）
※１～２月は冬期休業 禁煙
紅茶のおいしい喫茶店④／カフェテリア モーリエ
（左）ロシアンティ ピロシキ
しのぶ店主
映画の舞台にもなった店内
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