米兵のお腹を満たした沖縄のソウルフードで乾杯
昨年４月にオープンした「ナーファ」は、七飯町の沖縄料理店「おきなわ家東風平」の姉妹店。アメリカから返還されたばかりの沖縄で育った東風平邦雄さんが、米軍基地近くにあるアメリカンダイナーをイメージして店を立ち上げ、幼い頃から親しんだ思い出の味を提供。忙しい日は妻で沖縄民謡歌手の堀内加奈子さんも駆け付け、三線の音色と共に店をにぎわせている。
甘みが強くジューシーな「あぐ～豚のソーセージ」やダシ卵に漬けて炒めたくるま麩が肉のような味わいの「ふ～ちゃんぷるー」など、沖縄から取り寄せる食材で本場の味を再現。ダイナーの定番「沖縄タコス」は、コーン１００％で香ばしいトルティーヤから手作り。米兵のお腹を満たすため、タコスの具材をご飯に乗せたのが発祥とされる「沖縄タコライス」は、赤身９割の特注牛挽肉に10種類以上のスパイスをブレンドするタコミートとチェダーチーズに加え、レタスとトマトがてんこ盛り。料理を堪能しながら、琉球ガラスのグラスや伝統的酒器〝カラカラ〟に入った泡盛や古酒で喉を潤すと、ゆったりと耳に届く民謡につられ自然と体を揺らしたくなる。
（ハコラク ２０２５年３月号掲載）
Ｄｉｎｅｒ＆Ｂａｒ 那覇Ｎａｆａ
函館市末広町８‐１４
☎０７０‐２１５２‐４３２１
１８：００～２３：００（フード２１：００Ｌ．Ｏ）
金・土曜営業
※ほかの曜日は貸し切り予約のみ営業、要問い合わせ
禁煙
西部地区 おいしい酒場へ③／Ｄｉｎｅｒ＆Ｂａｒ 那覇Ｎａｆａ
サルサソースとライムを搾って味わう「沖縄タコス」（１ピース５００円、４ピース１，５００円）。「沖縄タコライス」はＭサイズ１，０００円。「オリオン生ビール」（中ジョッキ７５０円）のサーバーがあるのは道南でここだけという。
カウンター席メインの店内は、６人ほどが集まると満席の広さだが、天井が高めで開放感があり、知らない人同士も話しやすい雰囲気。
琉球在来豚を使った「あぐ～豚のソーセージ」は１本８００円。「ふ～ちゃんぷるー」（１，０００円、写真は少なめの盛り付け）は、沖縄県民のソウルフード・チューリップ社製のポークランチョンミート入り。
プロ歌手として道内外のライブに出演する加奈子さんは、「５人以上の予約でミニライブ付きの貸し切り営業ができますよ」と話す。
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