築１００年近い古民家で
昭和レトロな雰囲気に浸る
「カフェ茶結」は、キッチンカー「Ｂu－Ｂu Ｃａｆｅ茶結」として創業し、宝来町やシエスタハコダテ、本町のホテルなどでの営業を経て今年15年目。これまでの集大成として昨年、函館山と海を見渡せる弥生坂沿いの築１００年近い建物に移転し、昭和レトロな古道具を販売する「道具屋ｒｏｏｍ１０９」を併設する古民家カフェとしてリニューアル。２階はレンタルスペース「古こか良スペース」として活用し、不定期でイベントも開催している。
昔ながらの梁や電灯に郷愁を誘われる店内は、カウンター５席と小さなテーブル席があり、田中優子店主が挽きたての豆でハンドドリップするコーヒーと共に、スパイスを煎った黒いカレーや自家製スイーツを提供。ほろ苦いコーヒーゼリーとエスプレッソ仕立てのコーヒー牛乳プリンが大人の味わいを演出する「コーヒー屋さんのパフェ」やさっぱりとしたカラメルソースをたっぷり掛けた素朴な味わいの「かためプリン」…。ノスタルジックな気分を盛り上げるスイーツとコーヒーを楽しめば、静かでのんびりとした時間を満喫できる。
（ハコラク ２０２４年１２月号掲載）
カフェ 茶結
函館市弥生町６‐１８
☎０１３８‐８５‐６６９９
１１：００～１８：３０（１８：００Ｌ.Ｏ）
月曜定休
※１・２月は冬季休業する場合あり
（Facebookにて告知）
禁煙 キャッシュレス決済利用可
心機一転 ようこそ″新店″へ⑨／カフェ 茶結
道産ミルクのバニラアイスを乗せた「コーヒー屋さんのパフェ」は８００円。移転を機に考案した「かためプリン」（４５０円）は、イベント出店時も人気。
１０種類から豆を選べる「ハンドドリップコーヒー」（５５０円）は、香りを感じやすい形のカップで２００ｃｃたっぷり提供し、食事やスイーツとセットなら４５０円に。
店内
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