民謡の王様と呼ばれる江差追分の聖地で
ほかでは味わえない異国の料理を満喫
かもめ島の入口にある「カフェ香澄」は、第29回江差追分全国大会で当時17歳の若さで優勝した木村香澄さんのライブカフェ。江差追分道場「紫世会」を立ち上げる際、歌を通して人と人とが繋がれる場にしたいとカフェを併設したのが始まりで、自ら歌声を披露するのはもちろん、ライブイベントやステージの貸し出しも行い、食事やお茶をしながら地域の伝統民謡に親しめる空間を築いてきた。
「江差追分にはゴールが無い。この歌に育てられたので、もっと広めていくのが自分の使命」と語り、普段は歌手として日本各地の舞台に立ち、洋楽器を使ったアレンジ民謡も取り入れファンの間口を広げている香澄さん。店では地元食材を使ったオリジナルピザや、歌手活動を長年応援してくれている札幌の飲食店に習ったエスニック料理を提供。チキンレッグと豚バラ肉をたっぷりの酢で煮込む「アドボライス」は、さっぱりとしながらスパイスが複雑に香るクセになる味わいで、リピーター続出の人気メニューとなった。民謡になじみのない人にも、肩ひじ張らず江差追分の魅力を教えてくれるスポットだ。
（ハコラク ２０２１年８月号掲載）
Ｃａｆé 香澄
江差町姥神町１２１‐４ ２F
☎０９０‐６２１８‐００２９
１１：００～１６：００
※ライブ営業は１７：００～２２：００
水曜定休（ほか不定休有り）
喫煙専用室有り
Ｐ有り
キャッシュレス決済利用可
夏のグルメドライブ 江差町①／Ｃａｆé 香澄
Ｃａｆé 香澄「アドボライス」
Ｃａｆé 香澄
木村香澄さん
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