シカ肉と韃靼そばで栄養満点！
職人技が光る格別の一杯に舌鼓
道産ソバ粉「満天きらり」を使った韃靼そばに、シカ肉ミンチ入りのもみじきんちゃく、マイタケの天ぷら、ユズ、セリ、ななエッグなど具材たっぷりの一杯。韃靼そばは、ルチンが通常のそばの実の約１００倍以上。「エミシア札幌で行われたエゾシカセミナーに参加しました。これからも千乃韃靼と栄養価の高いシカ肉を広めたい」と同店。
（ハコラク ２０２５年２月号掲載）
蕎麦と天ぷら 千乃家
函館市桔梗４-３-１６
☎０１３８-８５-６９３４
月～金・祝日１１：００～１４：００L.O
土 ・ 日１１：００～１４：３０L.O
※そばがなくなり次第終了
水曜定休
禁煙 P有り
キャッシュレス決済利用可
推しの蕎麦／千乃家
かきたまそば１，２８０円
「韃靼そば」（７２０円）は麺に振りかけたとろろ昆布がアクセント！韃靼そばは苦みが少ないのが特徴的で味と栄養どちらも好む人におすすめ。
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