４月にオープンしたカジュアルに楽しめる
本格フランス料理店
元町にある「メゾンフジヤハコダテ」の藤谷シェフの元で約７年間働いていた伊藤シェフが、フランス料理をあまり食べ慣れていない人に興味を持ってもらえるような、遊び心あふれたカジュアルな料理が味わえる店として「パティスリーメゾンフジヤ」内にオープン。ランチタイムのおすすめは彩り豊かな「テイスティングコース」（３，５００円）。アミューズで出されるバーニャカウダは野菜に合わせて蒸す、煮る、焼くなど調理を変えて提供。ほかにも「本日のパスタセット」（１，５００円）なども用意。ディナータイムは地物や旬の食材で作るビストロ方式で酒に合うアラカルト料理が中心。「子羊のスパイス煮込みタジン風」や「函館産ツブ貝のブルゴーニュ風」などみんなでシェアして食べられる料理が並ぶ。ほかにも店内でしか味わえない皿盛りのデザート「アシェットデセール」（９８０円～）やパルフェなども楽しめる。
（ハコラク ２０２３年６月号掲載）
Ｔａｂｌｅ ｄｅ ｒｅｖｅｕｒ
－夢見る人のテーブル－
函館市本町１７-２ ヴィルヌーブ五稜郭２Ｆ（パティスリーメゾンフジヤ内）
☎０１３８-３１-３２３２
ランチタイム１２：００～１３：３０（Ｌ.Ｏ）
カフェタイム１４：００～１６：００（Ｌ.Ｏ）
ディナータイム１８：００～２０：３０（Ｌ.Ｏ）
バータイム２１：００～２４：３０（２４：００Ｌ.Ｏ）
月、第１・３火曜定休（バータイムのみ日曜も休み）
禁煙 P有り
キャッシュレス決済利用可
https://www.maison-fujiya.com/
美食倶楽部／Ｔａｂｌｅ ｄｅ ｒｅｖｅｕｒ
テイスティングコースの一例
子羊のスパイス煮込みタジン風
今まで通り「パティスリーメゾンフジヤハコダテジャパン」では１１：００～２３：００までプチガトーなどケーキ類を販売中。
店内。専用駐車場を店舗近くに５台用意。
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