函館産の食料品などを取り扱う商談会の開催機会が増えている函館市が出店支援を行うなどしてかかわる本年度の事業は、国内外合わせて前年度比５件増の１２件１６日は流通大手のイトーヨーカドー関係者が来函し、秋に首都圏の店舗で開催する「函館・道南フェア（仮称）」に向けた商談会が開かれ、過去最大規模となる道南の食品関連企業約４０社が参加した市経済部は「北海道新幹線の開業を控えて注目が集まっている」としている
イトーヨーカドーでのフェア開催は今春、市に同社から打診があり、１６日の商談会につながったこの日は市内をはじめ、北斗、七飯、木古内、厚沢部などから企業が集まり、目利きのバイヤー相手に菓子や水産加工品など商品の売り込みを図った
参加企業のうち、吉田食品（高盛町）営業部の山本治さんは「地場産の食材にこだわって商品づくりをしている首都圏での催事では商品の動きもいい」と話す同社は秋に新工場の稼働を控え、積極的に販路拡大に取り組む考えだ
市商業振興課によると、市がまちづくり協定を結ぶイオングループのダイエー店舗での催事に向けた商談会を５月に開催済みイトーヨーカドーを含め、流通大手２社が函館地域に注目した形となり、「地元企業は小売側の声を新たな商品の開発にもつなげてほしい」とする
また、海外市場では、香港や台湾、タイでの食品展示商談会、物産展参加経費を市が予算化６月の補正予算ではシンガポールの外食産業市場の開拓に向けた事業費２００万円を計上した１１月には道内他都市とも連携し、札幌市内で海外のバイヤー約５０人が参加する食品輸出商談会を予定している
同課は「新幹線の開業を控えて、全国の百貨店やスーパーなどから函館物産協会への引き合いも増えている海外市場もアジアからの観光需要と合わせて成長していくチャンスがある販路拡大の機会を提供していきたい」としている（今井正一）