函館市湯川町１の「食彩なとわの里あん太郎食堂」（藤川清オーナー）は３～３０日、恵山産ガゴメコンブをたっぷり使った「がごめ昆布ラーメン」を３９０円（通常７５０円）で提供する。
創業６０周年を記念した企画。がごめ昆布ラーメンは、２年掛けて開発した自家製麺を使用。恵山の天然ガゴメを粉にして生地に練り込んであり、つるつるとした食感が特徴だ。塩としょうゆの２種類が楽しめる。別盛りでガゴメのとろろ、ご飯が付く。
このほか、生ビール２９０円（通常４５０円）、マダラのかば焼き丼３９０円（同８００円）の提供も。
２代目の藤川さん（６７）は「新型コロナウイルスの影響で、外国人客がまるっきり来なくなった。がごめ昆布ラーメンを食べ、少しでも元気を出してほしい」と話す。
午前１１時半～午後２時半、同６時～同１１時半。不定休。問い合わせは藤川さん（０８０・７４６８・１１２２）へ。（山崎大和）
函館新聞 X（旧Twitter）
函館新聞Facebook
函館新聞Youtubeチャンネル
ハコラクInstagram