気鋭シェフによる自慢の料理を提供する初のイベント「はこだて美食フェスタ」（１８・１９日、函館アリーナ）の来場者は、２日間で計８０００人となり、目標の１万人には届かなかった。初日に雪が降り、気温の低かったことが集客に影響したとみられる。
市経済部によると、来場者は１８日が３２００人、１９日が４８００人。シェフが選んだ最高の道南食材を使った創作料理が市民らを魅了した。ただ、１８日の函館の最高気温は氷点下２・８度と真冬日に。「寒い中で待ちたくない」といった市民心理も一部で働いたようだ。２日とも開場前に行列ができたが、館内の通路に並んでもらうことで寒さはしのげたとしている。
市は市民への周知方法としてホームページやフェイスブック、地元ＦＭ局、ケーブルテレビでの放送などあの手この手のＰＲ作戦を展開。１０万世帯以上を対象にタブロイド版も１７日付朝刊に折り込んだ。１９日は知内町の一大イベント「しりうち味な合戦冬の陣『カキVＳニラまつり』」と重なったことも集客に響いたようだ。
商品はチケット制で６００円～２４００円。「良い食材に見合った金額設定」との声の一方で「高くて気軽に買えない」という不満の声も一部あった。市経済部は「冬季に開催した初のイベントでもあり、来場者数の見込み自体が難しかった。反省点を検証し、次年度以降につなげたい」としている。
今回は市が新年度から取り組む重点施策「食の産業化」のキックオフイベントと位置付けた。開催経費は１０００万円で、半分は国の地方創生推進交付金を充てた。（山崎大和）
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