【厚沢部】厚沢部の特産メークインをアピールしようと、恒例の巨大コロッケ作りが２３日、町役場前駐車場で行われた。直径２メートルの巨大コロッケがキツネ色にカラッと揚がり、制作を見守った多くの観客から歓声が上がった。
第１４回あっさぶふるさと夏まつり（実行委主催）の目玉企画。コロッケは厚沢部産メークイン１４０キロ、タマネギ１０キロ、ひき肉１０キロで種を作り、小麦粉２キロ、パン粉４キロ、卵１０キロをまぶした。
制作は、厚沢部商工会青年部（渋田潤介部長）が協力し、ＯＢの福島伸之さん（５０）と倉谷守男さん（４７）が手作業で成形。クレーンでつり上げ、２００度に熱した２７０リットルのキャノーラ油入りの特製鍋で５分ほど揚げ、小分けしたものを来場者に無料で振る舞った。
カラッと揚がったコロッケは、口に入れるとサクッといい音がなり、ジャガイモの甘みが口の中に広がった。夫の実家が厚沢部で埼玉県所沢市から訪れた主婦折戸幸恵さん（６４）は「すごいおいしい。厚沢部のメークインは最高です」と笑顔。渋田部長は「厚沢部とメークインの存在を知ってもらい、また遊びに来てもらえればうれしい」と話していた。（山崎大和）
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