サクッと食感のデニッシュに
甘酸っぱいリンゴが好相性
２００４年にオープンした的場店をはじめ函館市と青森県で店舗を展開する「パン エスポワール」。カフェを併設する戸倉店では、焼きたてのパンを１２０種類以上揃え、新作を含めて不定期に５～１０品を入れ替えているので、いつ来ても飽きないと広く愛されている。常連客を中心に根強い人気を誇るスイーツパン「アップルデニッシュ」（１個２１６円）は、道産バターを使用するデニッシュ生地の中に、青森県産リンゴのシロップ漬け、シナモンがほんのり香るアップルジャム、自家製カスタードクリームがたっぷり。熟練のパン職人が焼き時間を見極め、しっとりとしたリンゴの程良い歯ざわりとサクッとした軽やかなデニッシュの食感を生み出す。爽やかな酸味が後味を引く優しい甘さは、何度でも食べたくなる魅力にあふれている。
（ハコラク ２０２３年１月号掲載）
パン エスポワール 戸倉店
函館市戸倉町３１６‐１
☎０１３８‐５７‐５５９５
８：００～１８：００
不定休 禁煙
Ｐ有り
キャッシュレス決済利用可
パン エスポワール 戸倉店／アップルデニッシュ
アップルデニッシュ
青森県産リンゴを手にするスタッフ
外観
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