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sweets café CAROMELIA/カロメリ★マウンテン

カロメリ★マウンテン
カロメリ★マウンテン
sweets café CAROMELIA
     ライブ感あふれる搾りたて
     口の中でほどける独特の食感

     小麦粉、卵、クリームと道産食材にこだわった愛らしいケーキがショーケースにずらりと並ぶ「カロメリア」。昨年末に発売を開始した「カロメリ★マウンテン」(1,080円、1日限定50個)は、和栗ペーストのふんわりとした食感となめらかな舌ざわりが魅力のスイーツ。空気を多く含ませた和栗ペーストは太さ1mmと極細で、あっさりとした生クリームとしっとりとしたスポンジが一体となって主役の和栗を際立たせる。専用マシンを使い、注文を受けてから客の目の前で細く雨のようにペーストが降り注ぐ様子は、見ているだけで食欲をそそり、SNS動画で紹介する人も多いという。和栗ペーストをたっぷりかけたソフトクリーム「カロメリマウンテン☆ソフト」(700円)も暑い季節にぴったり。
    (ハコラク 2021年6月号掲載)


    sweets café CAROMELIA
    函館市鍛治1‐48‐29‐1 
    ☎0138‐32‐5060
    10:00~19:00 
    木曜定休・水曜不定休
    P有り 
    キャッシュレス決済利用可


      スイーツ工房











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