ライブ感あふれる搾りたて
口の中でほどける独特の食感
小麦粉、卵、クリームと道産食材にこだわった愛らしいケーキがショーケースにずらりと並ぶ「カロメリア」。昨年末に発売を開始した「カロメリ★マウンテン」（１，０８０円、１日限定５０個）は、和栗ペーストのふんわりとした食感となめらかな舌ざわりが魅力のスイーツ。空気を多く含ませた和栗ペーストは太さ１mmと極細で、あっさりとした生クリームとしっとりとしたスポンジが一体となって主役の和栗を際立たせる。専用マシンを使い、注文を受けてから客の目の前で細く雨のようにペーストが降り注ぐ様子は、見ているだけで食欲をそそり、ＳＮＳ動画で紹介する人も多いという。和栗ペーストをたっぷりかけたソフトクリーム「カロメリマウンテン☆ソフト」（７００円）も暑い季節にぴったり。
（ハコラク ２０２１年６月号掲載）
ｓｗｅｅｔｓ ｃａｆé ＣＡＲＯＭＥＬＩＡ
函館市鍛治１‐４８‐２９‐１
☎０１３８‐３２‐５０６０
１０：００～１９：００
木曜定休・水曜不定休
Ｐ有り
キャッシュレス決済利用可
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カロメリ★マウンテン
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