古き良きそば屋で味わう
ダシが決め手のご褒美セット
室蘭市で創業し、函館で４０年以上の歴史を持つ「そば処かさ屋」。総合スーパーの旧長崎屋函館店から移転した「かさ屋本通店」は、そば屋の命であるダシや継ぎ足しながら受け継ぐかえしなど、伝統の味を徹底して守っている。
店主親子のこだわりや人柄に惹かれ、１０年以上通う宮城社長は、「ここは昔ながらの古き良きおそば屋さん。お店の方が築いてきたやさしい味を一度は食べて欲しい」と話す。「カツ丼セット」（小そば、サラダ付き１，３００円）は、自家製麺のごまそばはもとより、ダシが効いた絶妙な味付けのカツ丼が「とにかくうまい」とお気に入り。「健康のため摂生しなくてはと思いつつ、ここに来るとついセットで注文してしまう」と嬉しそうに笑った。
（ハコラク ２０２２年 ２月号掲載）
そば処かさ屋 本通店
函館市本通２‐５３‐２１
☎０１３８‐５６‐０９９９
１１：００～１５：００
金曜定休
禁煙 Ｐ有り
サンテクニカ函館 宮城良介さん／そば処かさ屋 本通店 カツ丼セット
宮城良介さん
カツ丼セット
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