忙しい日々の合間に味わう大好きな一杯でリフレッシュ
函館朝市にある「高田屋村本商店」は、江戸時代の廻船業者・高田屋嘉兵衛の子孫が営む海産物店。併設する食堂では道内各地から直接買い付ける活魚介が味わえるのはもちろん、かつて中華料理人だった村本廣幸店主の技がそこかしこに光る。「実はここはラーメンもおいしいんです」と水戸社長が一押しするのが「特製醤油ラーメン」（１，０００円・税別）。丸鶏やコンブ、野菜を惜しみなく使うスープは「旨みが凝縮されていて、あっさりとしながら満足感がある」と仕事の合間をぬって訪れている。「介護予防運動を通して利用者様の“今”に関わらせて頂きたい」と邁進する日々の中、大好きな一杯を味わうひと時が水戸社長のリフレッシュタイムになっている。
（ハコラク 2019年12月号掲載）
高田屋村本商店
函館市若松町９‐３
☎０１３８‐２３‐５３９８
５：００～１５：００
無休 禁煙
P有り キャッシュレス決済利用可
ＳＴＡＮ．ＤＯ ＵＰ 水戸麻衣子さん／高田屋村本商店 特製醤油ラーメン
水戸麻衣子さん
高田屋村本商店特製醤油ラーメン
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