旬のイチゴがアクセント
期間限定の“映える”スイーツ
旬の食材を使用した季節のデザートが人気の同店から新作が登場!「いちごとりんごのチーズケーキパフェ」(550円・手前)は、イチゴとリンゴの自然な色が透き通るゼリーに、花びらの色にまでこだわったリンゴのバラが浮かんだパフェ。全卵を使い素朴な味わいの「カタラーナ」(550円・奥)は、キャラメリゼしたきび砂糖の香ばしい風味を一口ごとに楽しめるよう、あえて薄く仕上げた自信作。
(ハコラク 2022年 3月号掲載)
THE DANSHAKU LOUNGE
七飯町峠下379-3
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