函館新聞電子版

函館カフェスイーツ ④/Flower picnic cafe

フラワーケーキセット
コスモスブーケ(期間限定)
Flower picnic cafe
     童心に帰り心が華やぐ
     すべて食べられる〝お花のケーキ〟

     イングリッシュローズ、アップルブロッサム、コスモス、シャクヤク…「フラワーピクニックカフェ」が手掛ける「フラワーケーキ」は、まるで本物のような花々がデコレーションされた〝食べられるお花〟のケーキ。特製レシピのバタークリームを、一枚一枚手作業で絞り作り上げる花びらは、生花を思わせるほど透明感があり、どの角度から眺めても凛として美しい。たっぷりと使用するバタークリームは、濃厚ながらあっさりクリーミーな味わいに仕立て、この味が引き立つよう土台部分にはシナモンが香るクランベリー入りのキャロットケーキを使い、おいしさにもこだわる。店内で楽しめる「フラワーカップケーキ」のほか、受注生産の「ボックスフラワーケーキ」や北海道産白あんで作る素朴な味わいの焼き菓子「お花のぼうろ」も人気で、贈り物にもぴったり。視覚と味覚を同時に満たす、心浮き立つ時間を届けてくれる。
    (ハコラク 2021年10月号掲載)


    Flower picnic cafe
    函館市元町7‐9
    ☎0138‐68‐1385
    10:00~18:00
    (17:30L.O)
    不定休 禁煙 
    キャッシュレス決済利用可
    flowerpicniccafe.com


      グルメ











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