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海街で味わう海鮮ランチ 乙部町/展望レストラン 元和台

生うに丼
展望レストラン 元和台
石田啓司さん(右) ゆき子さん
     日本海を望む絶好のロケーションで
     海の豊かさ感じる絶品丼を満喫

     突符岬に立つ大きな赤い屋根が目印の「展望レストラン元和台」。天井が高く広々とした店内の窓の外には元和台海浜公園の緑地広場が広がり、その先に見える日本海の眺望は圧巻の一言。今年7月から予約制で開放しているテラス席は、清々しい海風を感じながらゆっくりと食事ができる絶好のビュースポットだ。
     乙部町産のそばや地元の湧き水で手打ちする鍋焼きうどんなど、多彩な特製メニューの中でも、活イカの刺身といった地物の海鮮を使った丼や定食は、遠方からもファンが訪れる自慢の味。「生うに丼」は、地元の腕利きの漁師から仕入れる飛び切り新鮮なウニを約100gと贅沢に使用。口いっぱいに頬張ると、まろやかな甘味とコクがありながら、さっぱりとした味わいに箸が止まらず、後引く磯の香りに食後まで幸せな気分が続く。「妥協することなく本物の食材を使い、自信とこだわりを持って料理を提供しています」と石田啓司代表は朗らかな笑顔で語り、絶景と楽しむ確かな味で、忘れられない時間を届けている。
    (ハコラク 2021年9月号掲載)


    展望レストラン 元和台
    乙部町元和51
    ☎0139‐62‐3128
    11:00~15:00
    月曜定休(祝日の場合は営業し、翌日休み)
    ※12~3月休業
    禁煙 P有り 
    キャッシュレス決済利用可


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