心と体を満たす優しい料理を味わい　ゆっくり思い思いの時間を過ごす
 
　　一般住宅に溶け込むように立ち、車通りの多い道路沿いにありながら、静かな時間が流れる「キッチン　ハレの日」。窓から日差しが差し込み、真新しい生成色の木目の壁が白く映えて明るく、季節やイベントの小物を飾ったペンダントライトがかわいらしい。ソファを備えたテーブル席、大きなカウンターなどに腰を下ろした学生や女性客らが、のんびりと過ごす。
　フォトジェニックな盛り付けのメニューの数々は、家庭料理がベースの優しい味わいでパンやデザートも手作り。寒くなるこの季節、冷えた体にじんわり染みる温かなスープパスタ「１日10食限定　和風豆乳カルボナーラ」（９００円）は、あっさりとした和風仕立て。雪に見立てたふわふわのメレンゲの食感や見た目も楽しく、卵黄を加えるタイミングは食べる人のお好みで。ナンプラーがほんのり香る「ガパオライスプレート」（デザート、ドリンクセット１１５０円）は、ピリ辛で食べやすい味付け。目玉焼きを崩しながら食べれば、マイルドな辛さに。店の看板メニューは、北斗市産トマトの水分だけで仕上げた「チーズたっぷり焼きカレー」（７００円）。スパイシーさと程良い酸味が癖になる人気のカレーだが、今年のトマトのストックが無くなり次第、一度休みに入る。ツルンとした喉越しの「タピオカ」（ミルクティー、イチゴミルク、キャラメルミルク各５００円）は、タピオカ自体に濃い味が付いていて美味。タピオカがもちもちとした食感になるホット（各５００円）もおすすめ。
　カウンターにはコンセントがあり、スマートフォン、タブレットなどの充電が可能。「勉強したり、読書したり、できるだけ長居していただけたら」と千葉なみ店長の優しさが行き届いた店は、居心地が良い。
（ハコラク　2019年1月号掲載）

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Ｋｉｔｃｈｅｎ　ハレの日
函館市山の手３‐９‐１７
☎０１３８‐５４‐８０８０
１１：００～１８：００Ｌ．Ｏ
水曜定休　Ｐ有り