また来たくなる あたたかな時間を
夫婦二人三脚で築く
「居酒屋数」は、1995年に函館競馬場の裏通りで開店し、現在地に移転して18年目。数々の飲食店で腕を磨いた糸数義則マスターが真心込めて料理を作り、明るく朗らかな栄子ママが接客を担当。夫婦二人三脚で店を切り盛りしてきた。毎朝市場で仕入れる新鮮なネタの寿司や魚料理に酒が進む「晩酌セット」をはじめ、注文を受けてから焼き上げる食べ応え満点の「海鮮グラタン」や、ズワイガニのほぐし身が詰まった「蟹甲羅揚」など、糸数マスターの料理のレパートリーは幅広い。定食や丼物が目当ての食事客も多く、リクエストに応えてメニュー外の一品を手掛けることも。「移転前から通ってくださる人や、旅の人がまた来てくれることもあって嬉しい。湯の川には初めてでも楽しく飲めるお店がたくさんありますよ」と栄子ママ。長年この街を見てきた糸数夫妻は、地元客も観光客も自然に集う空間を築いている。
(ハコラク 2023年3月号掲載)
居酒屋 数
函館市湯川町1‐26‐20
☎0138‐57‐5300
17:00~22:00
火曜定休 禁煙