さっぱりとした口当たり
暑い季節にぴったりのムース
素材にこだわり、パティシエが創意工夫を重ねたスイーツや焼き菓子、北斗市や｢北斗の拳｣などとコラボしたお菓子も次々と手掛け、広く地域に親しまれている「ジョリ・クレール」。パイナップル、マンゴー、オレンジなどみずみずしい南国のフルーツが彩る「ココ」（４００円）は、毎年少しずつアレンジを加えて登場する、キラキラとした夏限定のカップデザート。甘酸っぱいフルーツやパッションクリーム、見た目も涼やかなレモンゼリー、ミルキーな生クリームといったさまざまな味わいを、まろやかな甘さのココナッツムースが引き立てつつ全体をバランス良くまとめ、口当たりも軽やか。甘過ぎずあっさり過ぎず、口の中で調和していく滑らかな口溶けがクセになる。
（ハコラク ２０２１年７月号掲載）
パティスリー ジョリ・クレール
北斗市中央２-１-５
☎０１３８-７３-０３７０
１０：００～１９：００
無休 Ｐ有り
キャッシュレス決済利用可
パティスリー ジョリ・クレール／ココ
ココ
パティスリー ジョリ・クレール
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