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彩り食材の贅沢サンド②/Take&Off

Take&Off「ポケットフルーツサンド」
Take&Off「ポケットサンド」
Take&Off
     写真映えする鮮やかな色合いが魅力
     幅広いラインアップから選ぶのも楽しい

     「テイク&オフ」は、2020年9月にメガドン・キホーテ函館店地下1階入り口横にオープンしたフルーツサンドやソフトクリームなどのテイクアウト専門店。「ほかには無いものを」と工夫を凝らし丁寧に手作りする味の良さ、見た目の華やかさが話題を呼び、女子学生たちを中心に人気を集めている。
     姉妹店となるスイーツ店に勤めていた髙橋郁哉さんが「コロナ禍の時だからこそ、持ち帰りや食べ歩きが楽しみになるような店をやりたい」とオーナーに提案し開業、店長として店を任されることになった。使用するのは、特注した食パンを店で厚切りにカットし、中央に包丁を入れてポケット状にしたもの。みずみずしい果肉と甘さ控えめの自家製生クリームたっぷりのスイーツ系「ポケットフルーツサンド」、野菜がシャキッと食べられるどっしりとしたボリュームのおかず系「ポケットサンド」などがバラエティー豊かに顔を揃え、注文が入ってから作る出来たてを提供する。メニューは全て髙橋さんがスタッフと力を合わせて考案し改良。ボルドー色を主としたおしゃれな店には、今日もふらりと立ち寄る買い物帰り客や放課後の学生たちの笑顔があふれている。
    (ハコラク 2021年3月号掲載)


    Take&Off
    函館市美原1-7-1
    MEGAドン・キホーテ函館店B1F裏入り口横
    ☎0138-86-5856
    10:00~19:00
    無休 P有り
    キャッシュレス決済利用可



      3月8日











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