素材の甘み抜群のキュートなスイーツ
期間限定販売の「シャキシャキりんごの“まるごと”カスタードパイ」（１個８００円）は、リンゴを象ったパイの中にリンゴが丸ごと入ったかわいいスイーツ。七飯町の果樹園の２本の木のオーナーであるホテルが育て収穫したものと、青森県の提携農家から仕入れるものを使用し、白ワインなどに浸して真空低温調理でコンポートに。ジューシーな食感と素材の甘さと風味が際立ち、くりぬいた芯の部分に詰め込むカスタードも美味。ホテルでは社会貢献にも力を入れ、このパイの売上金の半分を医療従事施設に寄付する。また、リンゴの蒸留酒・カルヴァドスが香る小さな「函館“こりんご”のカスタードパイ」（２個５００円、４個８００円）はレストランのランチでも楽しめる。※価格は各税別
（ハコラク ２０２１年3月号掲載）
メインダイニングフォーポイント
函館市若松町14-１０
フォーポイントバイシェラトン函館2Ｆ
☎０１３８-２７-８２２０（直通）
販売時間９：００～１４：００
※通常ランチは１１：３０～１４：３０
無休 禁煙 P有り
キャッシュレス決済利用可
メインダイニングフォーポイント／シャキシャキりんごの“まるごと”カスタードパイ
シャキシャキりんごの“まるごと”カスタードパイ
メインダイニングフォーポイント
フォーポイントバイシェラトン函館
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