スリムでおしゃれシェアしやすい一品
北斗市の住宅街にひっそりと店を構える「パティスリー イグレック」はオーナーパティシエールの濵田由紀子さんが、「フルーツショップ㐂四郎」の果物と、主に道産素材を使ったスイーツを提供している。オープン当初から根強い人気を誇る「レアチーズ」（２，０００円・税別）は、長さ２５cm×幅４cmの長方形。卵でコクを出した濃厚なクリームチーズに、ふわふわのシフォン生地のスポンジ、甘酸っぱい自家製のフランボワーズジャムを挟み、さっぱりとした口当たりに。種のツブツブとした食感をあえて残したジャムが滑らかなクリームの口どけにアクセントを添える。友人や家族とシェアして楽しい時間を過ごしたい。
（ハコラク ２０２０年１２月号掲載）
Ｐａｔｉｓｓｅｒｉｅ ｉｇｒｅｋ
北斗市久根別２-３-１７
☎０１３８-８４-１３６５
９：３０～１９：３０
（日曜・祝日は１９：００まで）
水、木曜定休
Ｐ有り キャッシュレス決済利用可
Ｐａｔｉｓｓｅｒｉｅ ｉｇｒｅｋ／レアチーズ
レアチーズ
Ｐａｔｉｓｓｅｒｉｅ ｉｇｒｅｋ
Ｐａｔｉｓｓｅｒｉｅ ｉｇｒｅｋ
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