地元の美味と絵画のような景色を満喫する
乙部町緑町温泉足湯「ゆったり」から程近い「ギルドエンデバー」はクラフトビール醸造場「乙部追分ブリューイング」に併設したビアカフェレストラン。乙部町をはじめ近隣町の食材を主に使ったさまざまな旬のメニューはどれもおいしそうで目移りする。窯の中のまきがはぜる様子、八太孝料理長のピッツァを運ぶパーラさばきなど調理のライブ感を間近に感じようと、店に入ってすぐのオープンキッチン前のカウンター席に腰を下ろしピッツァを注文。焼きたて熱々を頬張れば思わず笑顔に。木工所倉庫をリノベーションした建物は、どこか異国情緒が漂い、ここにしかない味や雰囲気にがっちりと胃も心もつかまれる。函館や札幌から足を運ぶ人も多いのも納得だ。
お腹を満たした後は道の駅「ルート２２９元和台」からの眺望を堪能。海抜40ｍの高さから見下ろす日本海は圧巻の一言。少し先にある「鮪の岬」も外せないポイントで、寄せては小さく砕ける波音に耳を傾け、しばし時間を忘れて雄大な景色に見入る。
（ハコラク 2019年8月号掲載）
Ｇｕｉｌｄ Ｅｎｄｅａｖｏuｒ（ギルドエンデバー）
乙部町館浦６８６‐２ ☎０１３９‐５６‐１３００
水～金曜１１：３０～１４：３０、１７：３０～２０：００
（金曜は２１：００まで）
土曜１１：３０～２１：００、日曜１１：３０～２０：００
（各３０分前Ｌ．Ｏ）
※土・日曜の１４：３０～１７：００はテイクアウトのみの営業
月・火曜定休
禁煙 Ｐ有り
絶景＆グルメ 夏ドライブ／国道２２９号線編②
Ｇｕｉｌｄ Ｅｎｄｅａｖｏｕｒ（ギルドエンデバー）
Ｇｕｉｌｄ Ｅｎｄｅａｖｏｕｒ（ギルドエンデバー）
道の駅ルート２２９元和台
函館新聞 X（旧Twitter）
函館新聞Facebook
函館新聞Youtubeチャンネル
ハコラクInstagram